KIM YOUNG MO

PATISSERIE
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브랜드

BRAND

1982-1999
1982~1999

이름을 걸다.

정직한 다짐과 믿음의 첫걸음
오늘의 김영모과자점을 있게 한 시작입니다.

2000-2009
2000~2009

더 멀리, 더 깊게 기술을 전하다.

세계의 기술을 배우고 연구하며
천연발효와 건강한 빵 문화를 이끌었습니다.

2010-2019
2010~2019

고객에게 한발 다가가다.

연구와 혁신으로 더 깊은 맛을 완성하며
새로운 공간과 경험으로 고객과 만났습니다.

2020-
2020~

미래를 설계하다.

전통 위에 새로운 시간을 더하며
대한민국 제과제빵 명가의 다음 세대를 준비합니다.

1982
  • 1982.05 김영모 과자점 서초본점 개점
1988
  • 1988.08 서초본점 확장
1993
  • 1993.04 몽블랑 출시
1995
  • 1995.04 과일을 이용한 천연발효법 국내최초 개발

    (건강한 빵의 시대를 열다)

  • 1995.8 유산균 발효법 국내최초 개발

    (한국빵의 트렌드를 바꾸다)

2000
  • 2000.01 도곡 타워점 개점
  • 2000.02 바게트 샌드위치 출시
  • 2000.12 페르에피스 개점
2005
  • 2005.09 유기농 밀가루 사용

    (웰빙브래드 문화 선도)

2006
  • 2006.10 천연발효 및 관련 설비에 관한 3건의 특허 취득

    (한국 미생물 보전센터 유산균발효종 영구보존)

2008
  • 2008.10 ㈜파티시에 김영모 설립
2009
  • 2009.09 신반포점 개점
2010
  • 2010.10 프랑스 그랑크초콜릿 생산자 발로나사와 파트너 체결
2014
  • 2014.10 ㈜파티시에 김영모 제과제빵 연구소 설립
  • 2014.06 김영모 과자점 베이커리 식품연구소 설립
2015
  • 2015.02 ㈜블랑제리 김영모 설립
2016
  • 2016.04 대치점 개점
  • 2016.07 ㈜파티시에 김영모 HACCP 인증
2017
  • 2017.05 강남구청점 개점
  • 2017.11 서초동성당점 개점
2018
  • 2018.01 ㈜블랑제리 김영모 HACCP 인증
2019
  • 2019.11 베이커리카페 파네트리김영모(판교점) 오픈
2021
  • 2021.11 김영모 봄봄 오픈 (온라인 스토어)
2022
  • 2022.06 백년가게 선정(중소기업벤처기업부)
  • 2022.11 김영모과자점 서초본점 재오픈
2023
  • 2023.07 재단법인 김영모 문화재단 설립

    (경기도 문화체육관관부허가 제2023-01-04호)

  • 2023.12 대한민국명장 김영모 다이닝 테이블 오픈
2026
  • 2026.03 제과제빵 박물관 건립 추진 중